Phát huy sức trẻ trong phong trào lập thân, lập nghiệp, thời gian qua không ít thanh niên trên địa bàn huyện Triệu Phong đã nỗ lực vươn lên nhờ lựa chọn các hình thức khởi nghiệp phù hợp. Lê Văn Phúc, sinh năm 1995 ở thôn 8, xã Triệu Vân, huyện Triệu Phong đã lựa chọn khởi nghiệp với quán Cafe Phúc Ròm.
Lê Văn Phúc khởi nghiệp với quán Cafe Phúc Ròm
Nhắc đến anh Lê Văn Phúc, cái tên này thực sự chẳng còn quá xa lạ đối với người dân trên địa bàn xã Triệu Vân nói riêng và huyện Triệu Phong nói chung. Phúc được biết đến không chỉ là một Bí thư Chi đoàn thôn 8 năng động, sáng tạo, mà còn là chủ của quán Cafe Phúc Ròm với không gian quán vừa đẹp, vừa lạ được đa số giới trẻ yêu thích.
Chàng trai trẻ Lê Văn Phúc cũng như bao sinh viên khác, sau khi tốt nghiệp trung cấp tại Học viện an ninh hàng không Việt Nam, Phúc cũng đã ấp ủ cho mình biết bao dự định lập nghiệp ở đất Sài Thành, ưu tiên lựa chọn một công việc an nhàn với mức thu nhập ổn định, thoát cảnh “chân lấm tay bùn”. Nhưng chọn nghề gì, khởi nghiệp như thế nào, làm sao để bước qua khó khăn... là những câu hỏi lớn mà Phúc luôn tự đặt ra cho mình. Sau nhiều lần trăn trở, Phúc đã bỏ lại tất cả để trở về quê hương và bắt đầu hành trình khởi nghiệp cho riêng mình.
Theo Phúc chia sẻ, tiền thân của Cafe Phúc Ròm là một quán cafe hết sức bình thường, nhỏ hẹp và đối tượng khách hàng chủ yếu là bà con nông dân. Chủ quán cafe cũ đã thuê khu đất của gia đình Phúc để kinh doanh nhưng không hiệu quả và đã trả lại mặt bằng quán. Nhận thấy vị trí quán tương đối thuận lợi, vừa gần các trục đường giao thông, vừa gần các cơ quan, trường học, khu dân cư,…Cũng từ đây, Phúc nảy ra ý tưởng mở quán cafe cho hành trình khởi nghiệp của mình. Mặt bằng kinh doanh không cần tìm đâu xa mà chính là cải tạo lại quán cafe cũ trên khu đất của nhà mình. Quán Cafe Phúc Ròm ra đời với mục đích vừa có thu nhập, vừa trở thành địa điểm giải trí của người dân địa phương.
Phúc cho biết: “Khi mới chân ướt chân ráo về quê, bản thân phải đắn đo cân nhắc rất nhiều, khởi nghiệp kinh doanh quán cà phê cũng chỉ bắt nguồn từ sở thích, nhưng khi bắt tay vào mới bỡ ngỡ, lạ lẫm và gặp rất nhiều khó khăn. Khó khăn lớn nhất là khó tiếp cận khách hàng, số lượng quán cafe hiện nay cũng khá nhiều nên rất khó để cạnh tranh”. Thế nhưng, với với quyết tâm theo đuổi đam mê đến cùng, cùng với sự hỗ trợ của gia đình cũng như bạn bè, Phúc tìm mọi cách thay đổi hình thức kinh doanh, đổi mới trong cách pha chế, cách phục vụ, không gian quán. Nhờ đó lượng khách đến quán ngày một đông. Cuối năm 2021, Phúc tiếp tục mở rộng khuôn viên quán, “cải tổ” quán cafe theo cách sáng tạo, phù hợp theo nhu cầu của các đối tượng khách hàng. Và từ đó Cafe Phúc Ròm đã chuyển mình trở thành địa điểm check in để các bạn trẻ có thể thoả mãn đam mê “sống ảo” với một không gian thoáng mát, nhẹ nhàng và các loại đồ uống chất lượng. Cafe Phúc Ròm không chỉ thu hút nhiều khách hàng trong địa bàn xã Triệu Vân mà còn là địa điểm được nhiều khách hàng từ các địa phương khác lựa chọn.
Theo Phúc, dù quán lớn hay nhỏ, thì điều cần nhất của người kinh doanh vẫn là muốn thu hút được lượng khách hàng đông đúc. Và để làm được điều đó, trước hết phải năm bắt được đối tượng đến quán là những ai, phải đặt mình vào vị trí của khách hàng, trải nghiệm cảm giác của người đến quán để dùng sản phẩm và dịch vụ của quán, có những món chủ đạo để khách hàng ghi nhớ, phù hợp với túi tiền của khách mà vẫn đảm bảo ngon, bổ, rẻ. Có một điều thuận lợi đó là thời sinh viên Phúc từng có làm thêm ở quán cafe nên có kinh nghiệm, bí quyết riêng để pha chế các loại nước uống vừa ngon, lạ, đúng theo sở thích của khách hàng, đặc biệt là giới trẻ.
Hiện nay, lợi nhuận mỗi tháng của quán khoảng 8-10 triệu đồng, ngày cao điểm, quán Cafe Phúc Ròm tiếp đón khoảng 70-100 khách, vào các dịp lễ, tết thì số lượng khách rất đông. Đồ uống rất phong phú với các loại nước uống pha chế như sinh tố, nước ép trái cây, cafe các loại, sữa chua, trà sữa,…Giá đồ uống tại đây khá bình dân chỉ khoảng 15.000 - 25.000 đồng.
Dù chỉ mới bước đầu khởi nghiệp, tuy nhiên tấm gương thanh niên Lê Văn Phúc cùng Cafe Phúc Ròm rất đáng cổ vũ, là một trong những gương thanh niên dám nghĩ, dám làm để lập thân, lập nghiệp, góp phần lan tỏa tinh thần khởi nghiệp trong đoàn viên thanh niên. Hi vọng rằng trong tương lai sẽ có thật nhiều tấm gương khởi nghiệp tiêu biểu góp phần phát triển kinh tế gia đình và làm giàu trên chính mảnh đất quê hương mình.
Bài và ảnh: THANH HẰNG